こんにちは、梅ボーイズの山本将志郎(@umeboys_2019)です!
この記事では、梅シロップを使ったアレンジドリンクのレシピを紹介していきます。
- 暑い日に飲みたいもの
- 寒い日に飲みたいもの
- 運動後に飲みたいもの
など、シーズンや用途別に考案してみました。
ほぼ毎日梅と接している梅農家直伝のレシピになっておりますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!
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梅ボーイズのリーダーで、和歌山県みなべ町で5代続く梅農家の三男。梅本来の味を生かした梅干しを後世に残すため、塩と紫蘇だけで漬ける梅干し屋を令和元年に創業。
梅シロップのアレンジレシピ4選
今回紹介するレシピは以下の4つになります!
- 梅スカッシュ
- ホット梅ティー
- 豆乳梅ジュース
- ホット梅ジンジャー
梅スカッシュ
梅シロップに炭酸水を注ぐだけで簡単に作れる梅スカッシュ。
梅の味を爽やかに楽しめるドリンクで、動画では体に優しい「てんさい糖」を使った梅シロップを使用しています。
てんさい糖を使った梅シロップを使うと、クラフトコーラのようなおしゃれな見た目になります!!!
シロップ漬けした梅も一緒に入れると、ぐっと美味しくなりますよ。
はちみつ漬けで梅スカッシュを作るなど、アレンジもきくので、ぜひ試してみてくださいね!
材料(1人前)
- 梅シロップ 大さじ1
- 氷 お好みの量
- 炭酸水 適量
作り方
梅シロップの量はお好みで調整してください!
お好みでシロップ漬けした梅も加えてみてください!
ホット梅ティー
ホット梅ティーは、お好みのお茶でアレンジが楽しめるドリンクです。
今回は、「紅茶(リプトン)」と「ルイボスティー」を使ってホット梅ティーを作りました。
冷たいドリンクに比べ、梅の香りが一気に広がるのが特徴ですね。
特に、紅茶のホット梅ティーがおすすめです!
梅とシロップが、レモンや砂糖の役割を果たしてくれ、紅茶との相性抜群です。
ルイボスティーは梅シロップを入れることで、より飲みやすい味わいになりました。
お茶によって味わいが変わるので、実際に作ってみて、梅シロップと相性の良いお茶をぜひ見つけてくださいね!
材料(1人前)
- 梅シロップ 大さじ2杯程度
- お好みのお茶 コップ1杯
作り方
お好みのお茶(動画では紅茶とルイボスティー)を用意し、梅シロップを加えて完成です!
とっても簡単!
豆乳梅ジュース
梅シロップと豆乳を混ぜて作る、豆乳梅ジュース。
梅の酸っぱさが和らいで、まろやかな味わいが楽しめるドリンクです。
豆乳に梅のクエン酸が混ざることで、トロトロの食感が味わえます!
豆乳の代わりに牛乳を使うこともできます。
タンパク質が豊富に摂れるので、運動後にもおすすめですよ!
材料(1人前)
- 梅シロップ 大さじ3杯程度
- 豆乳 コップ1杯
作り方
梅シロップを多めに入れると、より梅の味わいが楽しめます!
豆乳と梅シロップを混ぜるとヨーグルトのような味わいになり、とても飲みやすくなります!
ホット梅ジンジャー
梅シロップを溶かしたお湯に、皮ごとすりおろした生姜を加えて作るホット梅ジンジャー。
梅のクエン酸効果で血行が良くなり、ジンジャーのポカポカ作用で体が温まるので、冬におすすめです!
お湯に梅シロップを加えただけでも十分おいしいのですが、生姜を加えることで香り豊かになり、カフェで出てくるような本格的なドリンクになります!
材料(1人目)
- 新生姜 少々
- 梅シロップ 大さじ2〜3杯
- お湯 コップ1杯
作り方
梅シロップは沈澱している場合があるため、しっかりとかき混ぜてからお湯に入れるのがおすすめです。
新生姜をすりおろし、スプーン1杯程度用意します。
すりおろした生姜を、梅シロップを混ぜたお湯に入れたら完成です!
まとめ
今回は、梅シロップを使ったアレンジドリンクのレシピについて紹介しました。
どのレシピも簡単かつ美味しいものになりますので、ぜひ1度試してみてください。
今回はドリンクに絞って紹介しましたが、梅シロップはさまざまなアレンジができます!
お好みに合わせて、自分だけのアレンジメニューも作っていただけたら梅農家としても嬉しいです!
そして、僕が代表をしている梅ボーイズでは塩と紫蘇だけで漬ける甘くない梅干しや、美味しい梅酢などを開発・販売しております。
オンラインショップで24時間いつでも注文でき、最短3日でお届けしておりますので、ぜひこちらもチェックしてみてください!
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